人間煙火氣，最撫常人心。學(xué)校的食品安全與營養(yǎng)健康一直都備受關(guān)注，制定科學(xué)合理的食譜，精心制作各類餐點(diǎn)，守護(hù)弘文學(xué)生健康，打造安全營養(yǎng)的校園餐廳，讓學(xué)生開心，家長放心，是我校義不容辭的責(zé)任和追求。
在弘文中學(xué)，有這樣一群人，他們平凡而又普通，默默無聞地做著自己份內(nèi)的事。他們用自己的方式，用實(shí)際行動營造學(xué)校幸福餐廳……
高中階段是學(xué)生身心發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，這一階段的飲食尤其要做到安全、衛(wèi)生、科學(xué)、營養(yǎng)均衡，并且要在色、香、味、形上符合孩子的年齡特點(diǎn)和飲食需要。
民以食為天，食以安為先。我校餐廳嚴(yán)格落實(shí)好食品安全責(zé)任制，嚴(yán)格把好食品“六關(guān)”，杜絕安全隱患，守護(hù)食品安全。嚴(yán)格審核菜品采購渠道，實(shí)地考察，證件資料落檔等，做到來源可追溯。
每天清早，餐廳負(fù)責(zé)人會對送來的蔬菜、肉類、水果等進(jìn)行嚴(yán)格收檢，并對不同類型食品進(jìn)行分類儲存。
晨會天天有，安全時(shí)時(shí)查。后廚及餐廳的所有工作人員須持健康證上崗，必須著裝統(tǒng)一，佩戴專門的工作服、帽子、口罩等。
每日對餐廳進(jìn)行全面衛(wèi)生清潔與消殺，對所有餐具、炊具進(jìn)行多次洗消，做到食品加工場所、設(shè)備設(shè)施、物品工具等干凈整潔。所有工序和操作間全程監(jiān)控，公開透明零距離，為學(xué)生食品安全保駕護(hù)航。
唯美食與愛不可辜負(fù)。餐廳，是孩子們每天充實(shí)能量的加油站。每天清晨，當(dāng)學(xué)生還在睡夢中時(shí)，師傅們已經(jīng)開始忙碌。用新鮮的食材，精細(xì)的制作，讓孩子們獲得豐富的營養(yǎng)和充足的能量。
為了孩子們吃得好有營養(yǎng)，師傅們絞盡腦汁加奇思妙想，米飯蔬菜、漢堡意面、烤肉拌飯、手工拉面......應(yīng)有盡有。為了滿足不同學(xué)生的需求，及時(shí)更新菜品，在保證傳統(tǒng)菜系的基礎(chǔ)上，菜品特色根據(jù)季節(jié)的不同而調(diào)整，葷素搭配，讓孩子們每餐都能既飽口福又強(qiáng)身體。
一切準(zhǔn)備就緒，爐火旺盛、鐵勺哐當(dāng)，烹飪出一道道令人垂涎的餐點(diǎn)，每道菜品均留樣保存，切實(shí)做到餐餐可追溯。
開飯了！師傅們按時(shí)把美味可口的飯菜整齊地?cái)[在櫥窗口，給孩子們打飯的同時(shí)，還不忘介紹每種菜品的特色和營養(yǎng)，幸福食堂，愛心蕩漾。
美食加美味，營養(yǎng)又健康！包子、卷餅、豆?jié){、米粥、茶葉蛋......元?dú)鉂M滿地開啟新一天的學(xué)習(xí)。
色香味美，營養(yǎng)搭配。西紅柿炒雞蛋、紅燒茄子、杏鮑菇炒肉、土豆燉雞、正宗廣式經(jīng)典煲仔飯、來自陜西的皮酥餡香的肉夾饃、湯濃味正的川渝小面、各式美味小吃……
點(diǎn)一碗正宗的手工拉面，在這里大快朵頤，感受胃慢慢被填滿，真的是世界上最幸福的時(shí)刻！
餐廳貼心設(shè)置“校長陪餐處”，陪餐校長與孩子們共同用餐，把控餐品質(zhì)量，傾聽他們的心聲。
定期舉辦的家長體驗(yàn)日活動，邀請家長走進(jìn)校園，可觀摩后廚師傅餐品加工制作過程，也可到任何一個(gè)窗口選餐。
餐廳還配有學(xué)生服務(wù)臺，針對菜品種類，口味，悉心接受學(xué)生建議，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。
大千世界總有一種味道讓人念念不忘。我校餐廳始終以為學(xué)生健康飲食服務(wù)為宗旨，不斷營造高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的就餐環(huán)境，讓學(xué)生吃到衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)的可口飯菜，讓孩子們在學(xué)校也能感受到家的溫情。
